Váncsa István

Lakoma 3.

Libri Kiadó | 2019 | keménytáblás | 700 oldal

Készlet

Készleten
Online ár:
5399 Ft
Borító ár:
5999 Ft
A lakoma folytatódik - a Földközi-tenger keleti medencéje és Olaszország után Váncsa István ezúttal a francia konyha rejtelmeibe vezeti be az olvasót. A Lakoma - A francia konyha legfinomabb ételeiből ugyanakkor nem pusztán szakácskönyv: életszemlélet inkább, az emberi szellem lenyomata a gasztronómián keresztül. Gondolatgazdag, akár egy filozófiai mű, és bár elmélkedéssel még senki nem lakott jól, Váncsa bebizonyítja, hogy a gondolat lehet az étel fűszere.



Hogyan működik egy vándorpiac? Mi az előétel jelentősége? Miért fontos csalánleves? Az esszék olvasása egyfajta meditáció a főzés gyakorlata előtt, hiszen az ételnek is más íze lesz, ha tudjuk, mi formálta olyanná, amilyen.

Lakoma 3.

Online ár:
5399 Ft
Borító ár:
5999 Ft

Libri Kiadó | 2019 | keménytáblás | 700 oldal

Készlet

Készleten